皆様こんにちは☺管理栄養士の手塚です🌸
ZEROチョコレートを購入しましたのでレポートしようと思います◎
以前糖質ゼロの表記についてこちらの記事で解説いたしましたが、ご覧いただけていますでしょうか？「ZERO」という言葉に惑わされずに、何がゼロなのか、見極めることが大事でしたね！
本日購入したのはこちらのチョコレートです！表面には「砂糖ゼロ・糖類ゼロ」と記載がありますね！では裏面の表示を見てみましょう。
この様な表示になっています◎右上部分の栄養成分表示を読み解きますね。
まず単位は1袋(40g）あたりになっています。一袋全部食べると糖質は15.9gとなり、糖類は0gですね！糖類は糖質の一部ですので、この表示を解釈すると「糖類以外の糖質は15.9g入っている」ということになります☺さて、もう少し詳しく見るために、今度は原材料名に注目してみましょう！
原材料名を見てみると、確かに通常のチョコレートに多く入っている砂糖の文言は見当たりませんね。では何で甘みをつけているかというと、甘味料の欄、アスパルテーム、フェニルアラニン化合物などの非糖質系甘味料といわれるものと、スクラロースなどの糖アルコールが使用されているようです！これらは血糖値をあげず、エネルギーもかなり低いので、低糖質菓子にはよく使われています◎
甘味料以外にもマルチトールやラクチトールなどが使われているようですね。糖アルコールは糖類ではないものの、糖質の一部ではあるので、栄養成分表示で見た糖質15.9gの中には入っています◎
さて！肝心のお味ですが・・少しねっとりした食感で濃厚に感じます🍫自然な甘みでしつこくないので食べやすかったですし、普通のチョコレートと私は満足度が一緒だなと思いました♪1/3袋も食べれば十分甘いもの欲は満たされそうですので、間食としてとてもおススメです☺
みなさんも是非購入してみてくださいね！