こんにちは(^^)管理栄養士の佐藤です。
糖尿病性腎症の重症化予防のポイントのうちの一つは、
食後の血糖値の上昇を緩やかにし、安定させること です。
今回はこの血糖コントロールのコツを、食器選びの観点でお伝えいたします。
それでは、どのように食器選びをすると
食後高血糖が抑えられるようなお食事ができるのでしょうか？
↑スプーンが2本ありますね♪
ではここで、カレーを食べるとします。どちらを選びますか？
スプーンのくぼみが深い方（こげ茶色）が、
もどかしさを感じずにお食事ができそうですよね(＾＾)
しかしながら、食後高血糖にならないような食事をするには、
食べにくいくぼみの浅い方（薄い茶色）がおすすめなのです☆
それはなぜでしょうか？
食べにくい＝食べる時間がかかるからです。
食事をゆっくりしていただいた方が、血糖値の急上昇を抑えられるのです！
そして満腹感も感じやすくなり、食べ過ぎもおさえられます！
カレーは特に飲み込みやすいので
短い時間で一気にたくさん食べてしまいます💦
スプーン選びを変えるだけでも血糖コントロールの第一歩が踏み出せてしまうというわけです。
もちろん大人が、子供用のスプーンで食べてもいいですよ(＾＾)
ちょっとの工夫＋毎日の積み重ねが、糖尿病性腎症の重症化を防ぎます✨
是非試してみてくださいね♪