こんにちは！管理栄養士の坂井です。
野菜をたくさんとろう！と思っても、旬や天候に左右されて手に入らなかったり値段が高かったり…🙄そんな経験ありますよね。
今回はコンビニでもスーパーでも季節を問わず手に入り、面倒な下処理も必要ない野菜をご紹介します♪
その野菜とは…
オクラです！！
コンビニやスーパーの冷凍コーナーに売られている「きざみオクラ」をご存知ですか？
某コンビニでは、150gも入って税込み116円でした✨
すでに下茹でをしてカットされているので、面倒な下処理は必要なく、自然解凍でも使える便利さです！👏
オクラには、
・血糖値の急上昇を防いだり腸内環境を整えてくれる【食物繊維】
・ナトリウムの排泄を促して血圧やむくみを改善する【カリウム】
・骨粗しょう症の予防となる【カルシウム】
などたくさんの栄養が詰まっています◎
お手軽な冷凍野菜やカット野菜を利用して、毎食たっぷり野菜を食べるようにしてくださいね♪