こんにちは☺管理栄養士の武内です！
普段お忙しい生活の中で、品数を多くすればバランスが整うとわかっていても・・「普段のお食事に＋1品」なかなか難しいですよね💦
私のおすすめは、「汁物をプラス」することです☝
汁物であれば
・簡単に用意が出来る
・野菜やきのこ、海藻が摂りやすい
という利点があります✨
不足しやすい食物繊維が摂れる（汁に溶ける水溶性食物繊維も丸ごと摂れる）点で、血糖コントロールをしている方にもおすすめです🤗
しかし、
・塩分の摂りすぎになりやすい
という欠点もあります⚠
今回は、「日本の定番・お味噌汁
」で
・手軽に
・具沢山で
・なるべく塩分を控え目に
する方法をお伝えします！
・手軽に
通常の作り方は、
出汁をとって、具材を煮込み、
火を止めて、みそを溶いて、
また温めて、、、
と意外と面倒ですよね💧
しかし、
・だしの素
・味噌
の2つをお椀に入れてお湯で溶くだけでも
簡易的なお味噌汁が出来上がります🤫
・具沢山で
具材は冷凍野菜や冷凍あさりなどをレンジで温めて使っても◎、
きのこをレンジで加熱して使っても◎、
水に戻さずに汁物に入れられるタイプの乾燥具材を使っても◎、
お豆腐やとろろ昆布などそのまま使える食材を入れても◎、
鯖缶などの缶詰を入れても◎
と以外と使える食材が多いです！
・なるべく塩分を控え目に
ここにプラスして、
・牛乳や豆乳
・一味や七味
・ラー油
・生姜（チューブでもOK）
・ごま
・旨味調味料
などを入れると、旨味や風味によって、
お味噌を減らしても気にならなくなります👍✨
いかがでしょうか？
汁物は、たんぱく質や食物繊維も手軽に摂りやすく、心身を温めてくれる優れたメニューです🍀
是非、普段のお食事に汁物をプラスしてみてください👐
以前にも「＋1品」のおすすめについてのコラムをアップしているので、是非ご覧ください👇