こんにちは。管理栄養士の岡地です😊
本日はタイトル通り、包丁とまな板を使わない、
食物繊維をたっぷり摂ることができる副菜ですので、お忙しい時のプラス1品としておすすめです◎
今回使う乾物を水で戻す時間を除くと、作業時間は2〜3分です⏰
〈材料（2人分）〉
・切り干し大根 20g
・カットわかめ 2g
・マヨネーズ 大さじ1杯
・ごま 適量
※切り干し大根、カットわかめはどちらも水で戻す前の重量です
〈作り方〉
①切り干し大根を軽く水で洗う
②切り干し大根とカットわかめをそれぞれ水で戻す（
③②を絞って水気を切り、ボウルやお皿に入れる
④マヨネーズとごまを加えて混ぜる
→完成です✨
上記の分量で作り、小鉢2杯分ができました↓
こちらの副菜は1人前あたり塩分0.2gほどと、
今回はマヨネーズ+ごまで味付けしましたが、
また、乾物は生の野菜類などと比べて
・賞味期限が長い点
・天候や季節による価格変動がない点
もありがたいですね。ご自宅に常備しておくと、